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熟食加盟熟食培训夫妻肺片卤大王

更新时间:2015/2/25 10:45:34    投诉/举报/建议
信息来源: 商家
地点:汉中
详细地址:济南历下区和平路47号诚基中心22号楼2-604
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一把老汤至今
大清乾隆《皇宫医案》记载,1795年,中国历史上执政时间最长、年寿最高的乾隆皇帝,爱新觉罗.弘历,因朝政躬亲,龙体羸弱,群臣会策,集后宫御医所能,参明宫遗方,斟上喜食炊鸡,成一食疗之方,帝甚喜,常令膳房备之,遂年半有余,百病不复至。
上述的中药食疗配方,因兼味美、疗效都特别好,就这样在清宫一直沿用、保留下来。
至1860年,咸丰10年,第二次鸦片战争期间,英法联军攻入北京,京畿和皇宫一片混乱,咸丰帝带领后妃和一批官员仓皇逃往热河,后宫其他人也纷纷各自逃命。此时,御膳房九局之一荤局副手,正直做炊鸡、八宝鸡羹,来不及逃跑,被困于内。待英法军士闯进来,闻奇香,争相食之,感其口味,令其带汤、具,破格随军为厨。至英法联军抢劫、焚烧圆明园时,这人才乘乱携汤根逃离。因害怕涉嫌“泄露皇家内密”和“与贼同往”的罪名,乱后,再没敢回皇宫,就怀其技艺、配方,隐姓埋名,再乡市操持营生。
这一民族餐饮瑰宝,才得以流传民间,这个将医食配方偶然带入民间的人叫孙正德。
这一是经数代皇家御医和宫内局手斟酌改进而成的方子,无论从工艺流程和用料上都非常严谨可考究,不但味香醇厚而且养生理疗功能极好。
但是,许多年来由于传承人的思想保守惠及它的人却不多。好的东西再美好,却不是一个人的功德,现在正直网络信息化时代,在这信息交流传播更便利的情况,要尽快尽量惠于民利于己。
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